Resep donat empuk dan lembut tahan lama tanpa kentang – Nikmati kelezatan donat empuk dan lembut yang tahan lama dengan resep istimewa ini. Tanpa menggunakan kentang, donat ini menjanjikan tekstur yang ringan dan kenyal, siap memanjakan lidah Anda dengan kenikmatannya.

Proses pembuatannya mudah diikuti, bahkan untuk pemula. Mari kita jelajahi langkah demi langkah untuk menciptakan donat yang sempurna.

Bahan-bahan Esensial

Untuk membuat donat empuk dan lembut tahan lama tanpa kentang, bahan-bahan berikut sangat penting:

• Tepung terigu protein tinggi: 500 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Susu hangat: 250 ml
• Ragi instan: 11 gram
• Garam: 1 sendok teh
• Telur: 1 butir
• Mentega tawar: 50 gram

Proses Pengulenan

Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu hangat dan ragi. Biarkan selama 5 menit hingga ragi berbusa.

Tuang campuran susu dan ragi ke dalam bahan kering. Tambahkan telur dan mentega tawar. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit.

Fermentasi Adonan

Setelah diuleni, bentuk adonan menjadi bola. Letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 1-2 jam, atau hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.

Pembentukan Donat

Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk setiap bagian menjadi donat dengan menggunakan cetakan atau dengan tangan.

Saat berbuka puasa, minuman segar seperti resep takj akan sangat menyegarkan. Minuman manis dengan campuran buah-buahan ini akan mengembalikan energi Anda setelah seharian berpuasa. Selain itu, resep kerupuk tahu yang renyah dan gurih juga cocok untuk menemani waktu berbuka puasa Anda.

Letakkan donat di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan mengembang kembali selama 30-45 menit.

Dalam dunia kuliner, terdapat beragam hidangan yang menggugah selera. Bagi penggemar masakan Jawa, resep ayam bacem menjadi pilihan yang tepat. Ayam yang dimasak dalam bumbu manis dan gurih ini akan membuat Anda ketagihan. Jika Anda lebih menyukai sup, resep sop iga sapi betawi dengan kuahnya yang kaya dan daging yang empuk patut dicoba.

Penggorengan

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci hingga mencapai suhu 170-180 derajat Celcius. Goreng donat hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit per sisi.

Angkat donat dan tiriskan di atas kertas tisu.

Glasir atau Topping: Resep Donat Empuk Dan Lembut Tahan Lama Tanpa Kentang

Setelah donat dingin, bisa diberi glasir atau topping sesuai selera. Berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:

• Glasir gula: Campurkan gula pasir dan air dengan perbandingan 1:1. Aduk hingga gula larut dan membentuk glasir kental.
• Glasir cokelat: Lelehkan cokelat hitam atau cokelat susu dengan cara ditim. Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat leleh.
• Taburan gula kayu manis: Campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis. Taburkan di atas donat yang masih hangat.

Penyimpanan

Untuk menjaga kesegaran dan kelembutan donat, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Donat bisa bertahan hingga 3 hari dengan cara ini.

Jika ingin menyimpan lebih lama, bisa dibekukan hingga 1 bulan. Saat akan disajikan, cairkan donat di suhu ruang atau microwave selama beberapa detik.

Ringkasan Penutup

Rasakan kenikmatan donat empuk dan lembut tahan lama tanpa kentang ini. Sempurna untuk menemani waktu santai Anda bersama keluarga atau teman. Jangan lewatkan resep istimewa ini dan bagikan kegembiraan dengan orang-orang terkasih.

Informasi Penting & FAQ

Apakah donat ini cocok untuk disimpan dalam jangka waktu lama?

Ya, donat ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari.

Apa rahasia donat yang tetap empuk dan lembut?

Penggunaan mentega dan susu dalam adonan, serta proses fermentasi yang tepat, menghasilkan donat yang empuk dan lembut.